题名:	蒸炖炒——营养师的健康食谱 / 张晔主编 ,
ISBN:	978 7 121 29660 4 价格：
出版发行:	出版地：出版社：电子工业出版社出版日期： 2016.09
内容提要:	煎、炒、烹、炸、炖、蒸各式做法，能让同一食材变幻出不同的美味，但是从营养的角度来说，蒸、炖、炒是最佳的烹饪方式，更利于健康。本书以营养为基础，著名营养师张晔老师向读者详细地介绍了各种以蒸、炖、炒方式做出的营养美味菜肴，为读者解决“什么是能吃的、不能吃的、相宜的、相克的”“强筋健骨、缓解疲劳、滋养五脏等日常保健怎么吃”“高血压、糖尿病、血脂异常等常见病怎么吃”“男人养生、女人养颜、孩子成长、老人长寿怎么吃”等诸多吃的困惑。
主题词:	工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备
中图分类法:	TS972.161 版次：