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题名:
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中华饮食文化..“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列 / 赵荣光 , |
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ISBN:
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9787101084801 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中华书局 出版日期： 2012.11.01 |
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内容提要:
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中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本书通过饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识的介绍，对我国独特的饮食文化遗产进行了深入的梳理。是广大读者了解我国饮食文化的有益读本。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971.49 版次： |