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题名:
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滋养汤羹 / 饮食生活编委会编 , |
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ISBN:
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978 7 5384 9517 1 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2015.07 |
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内容提要:
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本书为读者展示了常见的、营养的美味汤羹，既兼顾了色、香、味，又讲究膳食中营养的均衡，并且根据家常菜的特点，在菜品的选取上沿用原料取材容易、操作简便易行的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，还把一些重点菜肴的制作过程以多幅彩图加以步步详解，可以使读者轻松抓住重点，快速掌握。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备>烹饪法、食谱、菜谱>各类菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： |