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题名:
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水果贮运保鲜技术 / 谭兴和主编 , |
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ISBN:
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978 7 5357 8219 9 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2014.1 |
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内容提要:
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本书介绍了新鲜水果及其干制品的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同用户的需要。 |
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主题词:
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农业科学>园艺>果树园艺 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： |