|
题名:
|
茶叶深加工技术 / 夏涛[等]编著 , |
|
ISBN:
|
978 7 5019 7953 0 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2011.02 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍茶叶功能性成分，速溶茶加工技术，袋泡茶加工技术，茶粉加工技术，液态茶饮料加工技术，茶食品加工技术，茶酒加工技术。 |
|
主题词:
|
工业技术>轻工业、手工业>食品工业>饮料冷食制造工业>茶 |
|
中图分类法:
|
TS272 版次： |