|
题名:
|
百味家常菜 / 张明亮 , |
|
ISBN:
|
9787538456936 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012.5.1 |
|
内容提要:
|
本书分咸鲜味、鲜香味、酸辣味、甜酸味、香甜味等六部分，详细介绍每道菜肴原料、调料、制作步骤。 |
|
主题词:
|
工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
|
中图分类法:
|
TS972.182 版次： |