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题名:
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1368.1840中国饮食生活 / 伊永文著 , |
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ISBN:
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978 7 302 36333 0 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2014.11 |
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内容提要:
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本书将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |