题名:	别把有毒的食物带回家 / 郑育龙著 ,
ISBN:	978 7 5605 7205 5 价格：
出版发行:	出版地：出版社：西安交通大学出版社出版日期： 2015.04
内容提要:	有毒食物入侵你我的饮食生活，你知道吗──站在街边享受的不是美味，而是“毒品”；吃进肚子里的不是营养，而是化学物质；摆上餐桌的不是美酒，而是甲醛；果篮里装的不是鲜美诱人的水果，而是催熟剂、膨大剂、色素……当食品添加剂、激素、铅毒、亚硝酸盐、塑化剂等这些名词不再感到陌生，当垃圾食品、加工食品、人造食品再次被提起，我们还能吃得舒心、吃得心安理得吗？大家只想问：“还有什么东西可以吃？”本书作者是一名用心寻找“真食物”的无毒生活家，他透过“科学方法”和“生活经验”，教你望、闻、问、摸4方法挑选食材、煮出健康；以及食物消毒、厨房消毒的必杀技！只要这一本，就能替自己和家人的饮食安全把关！
主题词:	工业技术>轻工业、手工业>食品工业>一般性问题>基础科学>食品安全与卫生
中图分类法:	TS201.6 版次：