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题名:
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餐饮食品装饰艺术造型设计 / 孔令海编著 , |
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ISBN:
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978 7 5019 9389 5 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013.09 |
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内容提要:
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本书内容涵盖了食品装饰艺术造型设计基础、盘饰艺术造型设计、抽象线条艺术造型设计、物件艺术造型设计、花卉昆虫艺术造型设计、禽鸟艺术造型设计、水族艺术造型设计、动物艺术造型设计、人物艺术造型设计、瓜果蔬菜艺术造型设计和节日吉祥艺术造型设计，共11个方面的内容。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： |