题名:	吃遍南北美味菜 / 董国成主编 ,
ISBN:	978 7 5082 6244 4 价格：
出版发行:	出版地：出版社：金盾出版社出版日期： 2010.03
内容提要:	本书包括飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类等四大板块共500余例，每个板块又包括凉菜、热菜、汤煲等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。
主题词:	工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备
中图分类法:	TS972.182 版次：