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题名:
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传统家常菜 / 张明亮 , |
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ISBN:
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9787538455731 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012.5.1 |
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内容提要:
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本书内容分八部分：麻辣浓香之川菜、浓醇味厚之鲁菜、清鲜嫩滑之粤菜、清香酥烂之苏菜、香鲜酸辣之湘菜、香脆鲜嫩之浙菜、清鲜味美之闽菜、浓香鲜美之徽菜。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： |