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题名:
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传统手工美食DIY / 陈小林，吴洛加主编 , |
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ISBN:
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978 7 5366 9875 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2009.01 |
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内容提要:
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本书把民间用脯腊、酱制、熏炙、盐渍、蜜制、酿造、浸泡、糟醉等“单方”、“偏方”制作的150余款荤素兼备、制作简单的小食品以及用这些小食品烹制的菜肴，收集起来汇集成册，读者有了这本书，可以照本宣科，制作自己喜欢的美味，并在手工劳作中享受生活的乐趣。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>一般性问题>食品加工与保藏 |
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中图分类法:
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TS205 版次： |