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题名:
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从小爱吃的家常小炒 / 瑞雅编著 , |
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ISBN:
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978 7 5180 2598 5 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2016.08 |
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内容提要:
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本书主要介绍了家常小炒的制作方法，从小炒的分类、小炒的技巧、小炒的调味料等基础知识介绍起，再分别介绍了蔬菜类小炒、菌菇类小炒、肉类小炒、水产类小炒等多款家常餐桌常见小炒的材料、调料及做法，可学性强，可作为家庭烹饪工具书。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备>烹饪法、食谱、菜谱>各类菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： |