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题名:
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大豆油脂的生产与检验技术 / 贾健辉主编 , |
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ISBN:
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978 7 122 12474 6 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011.1 |
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内容提要:
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本教材依据大豆油脂生产企业实际岗位需要，形成了大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂提取、大豆油脂精炼、大豆油脂检验以及技能拓展——大豆蛋白产品生产技术6个项目、18个典型工作任务，涵盖了从原料大豆入厂、大豆油脂提取到成品大豆油脂检验合格出厂的整体流程。 |
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主题词:
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工业技术>化学工业>油脂和蜡的化学加工工业、肥皂工业>生产工艺>各种植物油料加工 |
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中图分类法:
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TQ644.2 版次： |