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题名:
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豆类食品加工 / 曾洁，赵秀红主编 , |
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ISBN:
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978 7 122 10041 2 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011.03 |
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内容提要:
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本书介绍了我国杂豆类食品的加工技术。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>粮食加工工业>豆类制食品 |
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中图分类法:
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TS214 版次： |