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题名:
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发酵工程实验 / 邓开野主编 , |
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ISBN:
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978 7 81135 530 7 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 暨南大学出版社 出版日期： 2010.06 |
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内容提要:
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本书是一本系统介绍发酵工程实验技术的著作。重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术，包括发酵工程实验室的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作技术、发酵过程的检测与传感器、连续培养和补料分批培养操作技术等内容，还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。本书可供人事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的广大高校师生作为实验技术专著阅读使用，也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员的参考。 |
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主题词:
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工业技术>化学工业>其他化学工业>发酵工业 |
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中图分类法:
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TQ92.33 版次： |