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题名:
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公众食品安全知识解读 / 沈立荣，孔村光主编 , |
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ISBN:
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978 7 5019 8910 2 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012.09 |
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内容提要:
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本书包括最新食品安全法律法规和标准知识；食品安全违法犯罪案例分析；国内外食品安全事件点评；食品安全自我保护知识。本书从法律、道德和技术三个层面介绍食品安全知识，特别是对消费者容易被误导的食品安全认识误区作了客观分析，倡导健康的饮食方式。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>一般性问题>基础科学 |
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中图分类法:
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TS201.6.49 版次： |