题名:
古人吃饭那些事儿   / 龙丘雪著 ,
ISBN:
978 7 5470 5806 0 价格:
出版发行:
出版地: 出版社: 万卷出版公司 出版日期: 2022.08
内容提要:
本书按朝代划分为八章,从先秦到清朝,系统介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等,折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。每章除了分写本朝代的饮食原料、饮食文化之外,还根据各朝代的情况,重点介绍饮食特色。如汉代豆腐的出现,魏晋南北朝时期包子馒头的出现,宋朝从两餐变为三餐,明朝“食不厌精”的精致饮食观等等。通过介绍“吃”这件事,将中国古代历史发展的脉络更清晰地呈现给读者。 
主题词:
工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学  
中图分类法:
TS971.2 版次: