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题名:
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观亭说茶——鉴茶、泡茶、茶艺 / 于观亭，丁慧著 , |
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ISBN:
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978 7 5377 4902 2 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 山西科学技术出版社 出版日期： 2014.08 |
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内容提要:
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本书作者于观亭将茶叶领域40年的成果汇成此书，将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”，将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”，将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来，让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素，还能从茶叶品鉴的“八大要素”分辨茶叶的品质。将茶艺上升到茶道的层面，并用图片和视频两种形式展现出茶艺的多姿多彩。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |