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题名:
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果品加工专利项目精选 / 程晋美编著 , |
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ISBN:
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978 7 5082 9727 9 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2014.12 |
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内容提要:
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本书内容提要：水果综合加工技术，山楂、鲜枣、桃、苹果、梨、桑葚、樱桃、核桃、菠萝、香蕉、猕猴桃、木瓜、桂圆、椰子、槟榔、无花果、青梅、树莓、李、蜜柚、柑橘、金柑、芒果、草莓、板栗、葡萄、荔枝、杏等果品加工技术，果品饮料加工技术。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>水果、蔬菜、坚果加工工业 |
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中图分类法:
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TS255.36.18 版次： |