|
题名:
|
辉煌的中国.中国饮食文化 / 何跃青 , |
|
ISBN:
|
9787119082134 ?/? 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 外文出版社 出版日期： 2013.05 |
|
内容提要:
|
中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，《中国饮食文化)》也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。作为炎黄子孙，我们对中华饮食的追求不能仅局限于菜肴的色、香、味等方面，更应该深入的去了解中华饮食文化的内涵，并将饮食升华为一种愉悦心灵的精神盛宴。 |
|
主题词:
|
工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： |