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题名:
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会说话的川湘菜 / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978 7 5019 9332 1 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013.07 |
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内容提要:
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本书是一本菜谱书，精选了川湘菜中最令人味觉“惊艳”的招牌佳肴。本书的特点是结合二维码，可以通过扫二维码看到每道菜的操作视频。素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜应有尽有。大师教你用拌、炒、烧等川湘菜地道厨艺做出最不同凡响的诱人滋味。超精美的图片，超详尽的步骤，让下厨做菜变得更加赏心悦目、简单易行。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.182.71；TS972.182.64 版次： |