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题名:
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基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究 / 刘军弟 , |
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ISBN:
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978 7 5096 1990 2 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2012.06 |
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内容提要:
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《南京农业大学经济管理学院论丛?博士论文卷：基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究》主要内容包括：理论基础与文献综述、农业产业链管理理论及其国内外研究动态、食品安全理论及其国内外研究动态等。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>屠宰及肉类加工工业>肉制品 |
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中图分类法:
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TS251.5 版次： |