|
题名:
|
家常菜红宝书 / 舒畅编著 , |
|
ISBN:
|
978 7 5019 7401 6 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2010.01 |
|
内容提要:
|
本书是百姓家居必备的厨房宝典，主要介绍人们日常饮食中常吃常见的家常菜制法及烹饪基础与提示，菜式经典、食材易寻、制作便捷、内容丰富，能满足人们家庭烹制美味的需求。同时，对每道菜品进行了准确的营养分析，计算出每道菜品富含的营养素，并根据中国居民膳食指南提出的每日摄入标准为每道菜品的营养成分分级，既有量化的数据又有形象的星级分级，便于读者阅读掌握。 |
|
主题词:
|
工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备>烹饪法、食谱、菜谱>各类菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： |