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题名:
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家常煎炸菜（详步图解版） / 张恩来主编 , |
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ISBN:
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978 7 5384 4756 9 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2010.08 |
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内容提要:
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本书以烹饪技法为分类，向读者介绍了200余款简单实用的家常菜，非常适宜初学者学习操作，从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来，部分菜品增加分步图解，让初学者快速掌握，制作出自己喜爱的家常美食。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备>烹饪法、食谱、菜谱>各类菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： |