题名:	家常熘炒菜（详步图解版） / 张恩来主编 ,
ISBN:	978 7 5384 4755 2 价格：
出版发行:	出版地：出版社：吉林科学技术出版社出版日期： 2010.07
内容提要:	本书以烹饪技法为分类，向读者介绍了200余款简单实用的家常菜，非常适宜初学者学习操作，从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来，部分菜品增加分步图解，让初学者快速掌握，制作出自己喜爱的家常美食。
主题词:	工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备>烹饪法、食谱、菜谱>各类菜谱
中图分类法:	TS972.12 版次：