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题名:
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家常面点轻松做 / 中关村学院主编 , |
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ISBN:
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978 7 122 11489 1 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011.07 |
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内容提要:
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本书介绍了60余例适合家庭制作的面点小吃的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后，分为蒸类、煮类、炒类、煎炸类、烤烙类五部分详细介绍其制作过程。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： |