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题名:
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家常烹饪技法 / 张睿编著 , |
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ISBN:
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978 7 5019 5716 3 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2007.01 |
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内容提要:
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本书收录了家庭中最常用的8种烹饪技法：炒、煎、炸、炖、煮、汆、蒸、拌。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： |