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题名:
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家常粤菜1000样 / 张奔腾主编 , |
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ISBN:
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978 7 5384 3635 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2008.05 |
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内容提要:
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本图书以菜系来分类，精选1000余道独具特色的美味佳肴，图文并茂、简单易学，再详解菜品制作工艺的同时，加入料理、人文、历史、典故、旅游、保健等知识介绍，以增强图书的可读性，同时也为喜爱地方特色的人们提供了一种新的选择。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.182.65 版次： |