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题名:
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家庭自制美味辣酱 / 杨万祥主编 , |
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ISBN:
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978 7 5082 4518 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2009.03 |
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内容提要:
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本书是一本专门介绍家庭如何自制辣酱的大众烹饪书。书中根据一般家庭的制作条件和食用需要，详尽介绍了六大类100多种辣酱的用料配比与制作方法，以及相关的基本知识和技法。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.112 版次： |