|
题名:
|
饺子制作精选 / 吴杰，郭玉华主编 , |
|
ISBN:
|
978 7 5082 8378 4 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2013.08 |
|
内容提要:
|
这是一本专门介绍饺子制作的菜谱书。本书分为水饺类、蒸饺类、汤饺类、其它类四个部分近200个品种，对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍，并配有精美彩图。通过本书您将不难学会制作色香味型俱佳的、缤纷多彩的精美饺子。 |
|
主题词:
|
工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
|
中图分类法:
|
TS972.116 版次： |