题名:	戒不掉的苹果烘焙甜点 / (日)齐藤真纪著 ,
ISBN:	978 7 122 29074 8 价格：
出版发行:	出版地：出版社：化学工业出版社出版日期： 2017.05
内容提要:	随着秋意逐渐变浓，摆放在超市和水果店店头的红苹果也越来越普及。虽然直接生吃苹果也很好吃，但是加热后甜度增加，会让苹果变得更好吃。苹果除了生吃外还可以用作果酱、苹果派、蛋挞等甜品。本书全都是介绍苹果的美味点心。从烤苹果、苹果糖、果酱、蜜饯等可以轻松享受苹果味道的小零食般的点心，到使用苹果的蛋糕卷、戚风蛋糕、起司蛋糕等花样点心、派和蛋挞等苹果的常见点心、果冻和布丁等甜点！搭配详细的做法照片，即使初学者也不会失败。
主题词:	工业技术>轻工业、手工业>食品工业>粮食加工工业>谷类制食品>面粉制食品
中图分类法:	TS213.2 版次：