|
题名:
|
经典川菜分步图解 / 董国成主编 , |
|
ISBN:
|
978 7 5180 0011 1 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2013.11 |
|
内容提要:
|
本书精选200道经典家川菜，每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、火锅汤煲篇和小吃篇，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读。 |
|
主题词:
|
工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
|
中图分类法:
|
TS972.182.71 版次： |