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题名:
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经典名茶品鉴 / 陈振东，姜晓丽编著 , |
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ISBN:
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978 7 302 30661 0 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2013.01 |
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内容提要:
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本书共分8章，紧紧围绕当前大家所普遍关心的、易于混淆的关于茶叶方面的问题，配合精美图片，图文并茂地介绍了六大茶类及代表经典名茶在基本知识、重要特色、保健功能、滋味口感、品鉴方法、选购技巧、宜忌人群等方面的情况。对茶艺茶道、养生茶的相关知识，本书也单列章节作了详细阐述。本书可作为茶及茶文化学习者、爱好者的入门书籍，也可作为有关研究人员的资料性书籍。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971.64；TS272.5.64 版次： |