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题名:
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经典湘菜精选全集 / 董国成等编著 , |
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ISBN:
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978 7 122 16921 1 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013.06 |
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内容提要:
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本书从凉菜、热菜、水产和煲仔四种分类，介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜五百多例。书中菜品图文结合，做法详细，每道菜还特别备有烧菜心得，帮您解决做菜时的麻烦事。本书按照原材料的不同，细分每种菜的不同做法，让您翻阅起来更方便，真正成为您烹饪做菜时的小助手。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： |