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题名:
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精选家庭宴客菜 / 陈绪荣主编 , |
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ISBN:
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978 7 5484 0832 1 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 哈尔滨出版社 出版日期： 2012.01 |
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内容提要:
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本书是《美味餐桌系列》之一，收录了热菜、凉菜、肉菜、汤羹等多种家庭宴客菜典，菜式的设定注意变化，口味上讲究酸、甜、苦、辣、咸的搭配，烹调方法上拌、煎、炒、蒸、煮兼具，旨在指导读者烹饪出拿手的宴客佳肴，令贵客来宾大饱口福。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备>烹饪法、食谱、菜谱>各类菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： |