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题名:
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酒窖里的珍藏——里奥哈葡萄酒 / 吴书仙著 , |
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ISBN:
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978 7 208 09215 0 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 上海人民出版社 出版日期： 2010.05 |
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内容提要:
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本书从西班牙里奥哈葡萄酒产区的地理、气候、自然环境、土壤以及历史、法规、葡萄种植等方面，全面介绍了产区的状况，特别是作者经过走访而挑选出的60家酒厂的情况介绍、产品介绍，更是对葡萄酒从业人员有宝贵的指导价值。是一本集权威性和专业性于一体的葡萄酒工具书。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>酿造工业>各种酒及其制造>葡萄酒、香槟酒 |
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中图分类法:
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TS262.6 版次： |