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题名:
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酒精生产技术 / 黄亚东主编 , |
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ISBN:
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978 7 5019 9601 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014.02 |
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内容提要:
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酒精生产技术主要内容包括酒精生产原辅材料处理、糖化剂和酒母制备、淀粉质核蜜糖原料发酵、熟蒸馏和精馏、酒精质量标准和检测、酒精生产技术经济指标和副产物的综合利用及废水处理等方面。具有很强的职业性、实践性和操作性。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>酿造工业>各种酒及其制造>酒精 |
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中图分类法:
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TS262.2 版次： |