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题名:
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绝味家常湘菜一本就够 / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978 7 5537 4236 6 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015.1 |
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内容提要:
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湘菜也是中国八大菜系之一，其菜制作精细，品种繁多，用料广泛，口味多变，具有源远流长的历史和博大精深的烹饪技巧。本书特地选取了生活中十分常见但汇聚了湘菜美食精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的75道香辣湘菜，其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。同时，本书通过细致的文字指导和完整的步骤图片演示，以及制作指导和小贴士来帮助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食，带给你麻、辣、香的诱惑，色觉、味觉的享受，让你上手更快速，做得更美味、更营养。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： |