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题名:
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粮油品质检测技术 / 张世宏编著 , |
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ISBN:
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978 7 5352 4638 7 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2010.11 |
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内容提要:
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本书介绍粮油品质检测的内容与方法，主要包括物理概念、化学成分分析及感官鉴定。介绍粮油品质检测的内容与方法，主要包括物理概念、化学成分分析及感官鉴定。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>粮食加工工业>一般性问题>产品标准与检验 |
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中图分类法:
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TS210.7 版次： |