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题名:
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粮油质量检验 / 国娜主编 , |
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ISBN:
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978 7 122 11264 4 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011.08 |
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内容提要:
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本书在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上，由浅入深，突出行业特点，主要介绍了粮油标准化与质量管理，粮油感官分析与检验结果计算，粮油籽粒结构与化学成分，粮油样品与扦样等内容。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>粮食加工工业>一般性问题>产品标准与检验 |
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中图分类法:
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TS210.7;TS227 版次： |