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题名:
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麻辣鲜香正宗川菜 / 王其胜 , |
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ISBN:
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978 7 5341 4479 0 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2012.06 |
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内容提要:
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本书以普及程度最高的美食——川菜为主题，以吃起来够过瘾作为无上标准，介绍新派川菜的烹饪技巧，讲究色香味俱全，强调浓墨重彩。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： |