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题名:
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酶制剂应用技术问答(第二版) / 段钢，姜锡瑞 , |
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ISBN:
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9787501996629 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014.05.01 |
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内容提要:
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本书在第一版基础上做了较大修改，引进了酶制剂应用最新科技成果和生产动态、新品种、新工艺、新设备，将有助于品种创新和生产水平的提高。重点介绍淀粉、淀粉糖、酒精、酿造、有机酸、食品、饲料、纺织等行业应用情况、常遇问题和解决办法；此外还介绍用现代分析手段指导生产等内容。本书采用科研和大生产相结合，理论和实践操作结合的方法编写的，是具有实际应用价值的技术书籍。 |
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主题词:
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工业技术>化学工业>制药化学工业>生物制品药物的生产 |
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中图分类法:
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TQ464.8.44 版次： |