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题名:
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品味中国 味中味 餐桌上的历史风景 / 王仁湘著 , |
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ISBN:
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978 7 220 09346 3 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，全书共五章，分为餐桌风景、食大如天、且食且思、礼饮礼食、美食美器佳境，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古代饮食的起源、形成和背后隐藏的仪制，将上千年的饮食生活与文化联系起来，从全新角度深刻挖掘中国文化。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |