题名:	巧克力经典创意食谱 / (英)保罗·杨(Paul Young)著 ,
ISBN:	978 7 5637 1931 0 价格：
出版发行:	出版地：出版社：旅游教育出版社出版日期： 2010.04
内容提要:	本书为从英文翻译过来的巧克力食品烹饪书，泄集了众名富有创意的经典巧克力食谱，介绍了一些巧克力食品的基本知识。并附有多幅巧克力图片。
主题词:	工业技术>轻工业、手工业>食品工业>粮食加工工业>谷类制食品>面粉制食品
中图分类法:	TS213.2 版次：