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题名:
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禽蛋豆制品家常菜 / 张奔腾 张恩来 , |
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ISBN:
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9787538450729 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2011.2.1 |
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内容提要:
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本书介绍了禽、蛋、豆制品的原料知识及烹调方法，将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： |