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题名:
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三步炼成茶艺师：茶艺·泡茶·评茶 / 郑春英 , |
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ISBN:
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9787506491938 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2012.11.01 |
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内容提要:
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本书遵照科学要求，不把茶艺师与评茶师分割各成一脉，而是从现实需求复合型人才出发，以“三步炼成茶艺师”来诠释茶艺师的修炼功夫。结合茶艺要求的“学科”——识茶，与“术科”——泡茶，融合评茶要求的“学科”——品茶，与“术科”——鉴茶，初探门路茶艺也好，信手拈来泡茶也罢，抑或炉火纯青品鉴，既是炼知识、炼技艺，也是炼心性。全书分三章，一章一步，第一步让读者了解茶艺内涵，第二步让读者上手学泡茶，第三步达到评茶的境界，步步为营，步步提升，知识点丰富，易学易懂，图文并茂，并有光盘的内容作有益补充。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |