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题名:
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舌尖上的保卫战 中国食品安全白皮书 / 马阳编 , |
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ISBN:
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978 7 5171 0363 9 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国言实出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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俗话说：“民以食为天”。但是随着近些年我们所听到、所看到的各种新闻报道、媒体评论、网络论坛等，都曝光了食品生产、加工、销售等环节的安全问题。触目惊心之余，不禁让我们深思：我们“以为天”的食品究竟怎么了？如何才能让我们吃得安心？本书梳理了近些年我国以及其他国家出现的，我们耳熟能详食品安全事件；深刻分析了这些问题出现的原因；研究与探索了这些问题的解决方法。适合各界人士阅读。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>一般性问题>基础科学>食品安全与卫生 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： |