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题名:
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舌尖上的中国味道 / 赵红瑾编著 , |
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ISBN:
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978 7 5080 8111 3 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2014.06 |
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内容提要:
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这是一本关于美食与饮食文化的书，融合了美食与美谈。有美图，有清雅的文字，以及清晰的体例。那些誉满天下的名菜，它们隐藏的故事，它们潜藏的风味，它们必需的别致烹制手段，全都在这里。无一不对人构成诱惑，又无一不能引发食欲、心动。可以说，好读，易读，娱情，悦目。每篇篇末都有饮食搭配宜忌，突出了实用与健康的特点。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |