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题名:
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私房家常菜 / 张明亮 , |
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ISBN:
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9787538456905 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012.5.1 |
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内容提要:
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本书分为爽口凉拌菜、美味熏酱菜、清香熘炒菜、酥脆煎炸菜、软嫩蒸煮菜、浓香焖炖菜、滑嫩烧烩菜和百变主食与小吃等八个部分，介绍了数百道私房家常菜的做法。对于一些重点菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图分步详解。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： |